Poznati chefovi kuhaju na ovogodišnjem Promohotelu u Poreču
Promohotel 2018. – 33. međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam održat će se u od 21. do 24. veljače u dvorani Žatika u Poreču.
Sajam će se održati na 4500 m2 unutrašnjeg i 500 m2 vanjskog izložbenog prostora. Ove se godine na sajmu predstavlja 200 izlagača, što znači da manifestacija po broju izlagača i po kvadratima sajamskog prostora bilježi porast od 10% u odnosu na prethodnu godinu, kao i povećanje inozemnih izlagača za 30%.
Tvrtke koje izlažu na sajmu dolaze iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Austrije, Republike Srbije, Belgije i Mađarske. Na sajmu se predstavljaju renomirane hrvatske tvrtke iz HoReCa sektora te europski proizvođači i distributeri koji zastupaju više od 500 poznatih svjetskih brendova. Moramo naglasiti odličan odaziv izlagača unatoč tome što se u istom terminu kada se održava Promohotel, u Hrvatskoj i inozemstvu održava nekoliko tematski sličnih sajmova.
Sajam je namijenjen vlasnicima i menadžerima hotela, vlasnicima vila, kuća za odmor te privatnim iznajmljivačima, vlasnicima kafića i restorana, ali i svim ostalima koji se pripremaju za nadolazeću turističku sezonu. Proizvodi koji će biti predstavljeni također mogu biti zanimljivi i vrlo korisni za širu potrošnju.
Cilj održavanja sajma je približavanje svjetskih trendova u ugostiteljstvu i turizmu svima zainteresiranima čime sajam doprinosi promociji i razvoju grada, županije, ali i šire regije. Svi zainteresirani imati će priliku upoznati nove tehnologije, trendove, proizvode i usluge kojima mogu poboljšati svoje poslovanje. Promohotel kao mjesto dragocjenih poslovnih susreta na jednom mjestu okuplja svjetske novitete i idealna je prilika za direktan kontakt kupaca sa dobavljačima i trgovcima koji u naš grad dolaze predstaviti svoje najnovije proizvode.
Program izlaganja sastoji se od kompletnog HORECA asportimana - hotelske opreme i kozmetike, ugostiteljske opreme i inventara, prehrane i slastica, aparati za pripremu toplih napitaka i rashladnih uređaja. Tu su i papirnata galanterija, tekstil i dekoraterski programi, grijanje i obnovljivi izvori energije, kreveti i madraci, wellness program, sportska oprema, profesionalna oprema za čišćenje, oprema za uređenje eksterijera i interijera, namještaj na bazi drva kao osnovne sirovine, raznorazna rješenja s područja IT tehnologija, grafička i vizualna rješenja, električna vozila i ostalo.
Iz širokog spektra ponude sajma izdvajamo bogat Cooking show program koji će se svakog sajamskog dana odvijati u Gastro zoni. Promohotel tako i ove godine u svoju kuhinju dovodi poznate chefove od kojih će posjetitelji sajma imati priliku uživo vidjeti kako pravi majstori od svakodnevnih namirnica pripremaju odlične kreacije i slasne zalogaje, a da pritom zadovolje i najzahtjevnije nepce. Cooking show započinje u srijedu sa renomiranim chefom Davidom Skokom, poznatim promotorom ribljih delicija. Četvrtak kuhinju preuzima Domagoj Barišić koji koristi dostupne resurse lokalnih istarskih namirnica te svojom maštom i modernim pristupom kreira neodoljive okuse. Petak je rezerviran za Mate Jankovića, poznatog po gostovanjima u mnogobrojnim kulinarskim emisijama, dok ćemo zatvaranje sajma prepustiti vrhunskoj chef-ici Kristini Jehnić i njezinim slatkim kreacijama.
U srijedu će u Gastro zoni biti posluženi Pazinski cukerančići koji odnedavno imaju posebnu vrijednost. Naime, Rješenjem Ministarstva kulture iz prosinca prošle godine UMIJEĆU PRIPREME TRADICIJSKE SLASTICE PAZINSKI CUKERANČIĆ dodijeljeno je svojstvo nematerijalnog kulturnog dobra te je kao takvo uvršteno na listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Republike Hrvatske.
Inicijativa za zaštitom Pazinskog cukerančića pokrenuta je od strane LAG-a „Središnja Istra“ na ideju članice Davorke Šajina.
Promohotel će u suradnji s Turističko-ugostiteljskom školom Antona Štifanića iz Poreča pružiti mogućnost učenicima kuharskog smjera da se pridruže renomiranim chefovima u Gastro zoni te zajedno s njima kroz sve dane trajanja sajma šire svoja znanja i prikupljanju iskustva za daljnji rad i školovanje.
Osim navedenih renomiranih majstora kuhinje, izlagači prehrambenih proizvoda i ugostiteljske opreme na svojim će štandovima posjetiteljima svakodnevno prezentirati maštovita jela kako bi na najbolji način dočarali svoje proizvode u skladu sa aktualnim europskim trendovima i sve zahtjevnijim tržištem.
S ciljem povezivanja i pružanja informacija o aktualnim trendovima na području turizma, tijekom sajma Promohotel održat će se niz popratnih događanja, od kojih naglašavamo specijalizirana predavanja, prezentacije, okrugle stolove, panel rasprave i edukacije.
Zajedno s Turističkom zajednicom Grada Poreča organiziramo dva dana potpuno posvećena edukaciji vlasnika i menadžera u obiteljskom smještaju. Biti će govora i o uređenju poslovnih prostora s ciljem podizanja kvalitete, ne samo smještajnih objekata, nego i poslovnih prostora ostalih subjekata koji prodaju svoje proizvode i usluge kako lokalnim stanovnicima, tako i gostima u destinaciji.
Zainteresirane očekuje i predavanje o trendovima u event menadžmentu, te zanimljivosti iz svijeta informatike – naravno, sve prilagođeno turističkoj tematici.
O aktualnoj pitanjima i rješenjima razgovarati će predstavnici nadležnih institucija, a govorit će se i o implementaciji ekoloških rješenja u turizmu, kao i o mnogim drugim zanimljivim temama.
Ulaz na sajam kao i na stručna događanja, slobodan je za sve posjetitelje.
Promohotel - mjesto dragocjenih poslovnih susreta.
RADNO VRIJEME SAJMA ZA POSJETITELJE:
Srijeda, 21.02.2018. / 12:00 – 19:00 sati
Četvrtak, 22.02.2018. / 10:00 – 19:00 sati
Petak, 23.02.2018. / 10:00 – 19:00 sati
Subota, 24.02.2018. / 10:00-17:00 sati
